قدم خبراء التغذية في الأمم المتحدة 7 نصائح يتعين على الإنسان اتباعها لتجنب مواجهة فيروس كورونا، في ظل عدم وجود علاج معتمد للفيروس حتي الآن .
وأكد الخبراء أنه حتى يحافظ الإنسان على نظام مناعي قوي يقاوم الفيروسات عليه تحسين نظامه الغذائي واتباع بعض النصائح ، كما يلي :
1. شرب ما يكفي من المياه : يتكون الجسم من 75٪ من الماء . والنصيحة هي شرب ثمانية أكواب في اليوم من السوائل ، نظرا لأننا أقل نشاطًا أثناء البقاء في المنازل، وقد لا نشعر بالعطش، فمن المهم ضبط إشعارات تذكير منتظمة لضمان الحفاظ على ترطيب أجسامنا.
ويمكن إضافة بعض العناصر الغذائية إلى الماء، مثل وضع شرائح الخيار أو الليمون أو البرتقال في كوب الماء . ويجب تجنب بعض المشروبات مثل المشروبات الغازية والصودا بسبب ارتفاع نسبة السكر فيها.
2. أغذية الطاقة : هذه الأغذية ضرورية لإمداد الجسم بالطاقة، ولا غنى عنها لتنشيط المخ، ومقاومة الأمراض مثل الأرز والمكرونة والخبز والمحاصيل الجذرية . تناول الأغذية مثل الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة ، التي تزودك بالطاقة لفترة أطول وتساعدك على الحفاظ على وزنك.
3. أغذية النمو: هذه الأغذية تساعد على نمو الجسم ، خاصة للأطفال. الأغذية التي تساعد على النمو تعيد بناء خلايا الجسم عندما تشعر بالتعب أو عندما تصاب بالمرض، وفي أغلب الأحيان، يتطلب الأمر تناول كميات ضئيلة منها، إلا أنه من الضروري تناولها يومياً.
وتتضمن هذه الأغذية اللحوم، والأسماك، والبيض واللبن وغيره من منتجات الألبان مثل الجبن والزبادي. ومن الضروري شراء اللبن وغيره من منتجات الألبان المعالجة بالحرارة العالية التي يمكن تخزينها لفترة أطول، وتجميد اللحوم والأسماك.
وبناء على تاريخ انتهاء الصلاحية، يمكن حفظ البيض في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أسابيع من تاريخ الشراء. ويعتبر البيض مصدراً جيداً للبروتين منخفض الدهون كما أنه مصدر لمجموعة من الفيتامينات.
ويدعو برنامج الغذاء العالمي إلى التقليل من استهلاك اللحوم المعلبة لأنها عادة ما تحتوي على كميات كبيرة من الأملاح والدهون. وتعتبر التونة المعلبة خياراً صحياً أفضل. وتتمتع مصادر البروتين النباتية مثل العدس والبقول بمدة تخزين طويلة كما أنها غنية بالفيتامينات والمعادن. وعليك أن تغسل الأغذية الجافة جيداً قبل طهيها.
4. أغذية الحماية: تضمن هذه الأغذية عمل وظائف الجسم جيداً، وتساعد على حماية الجسم من الأمراض ومقاومة الأمراض. وجميع الأغذية تحتوي على الفيتامينات والمعادن، غير أن الفاكهة والخضراوات الملونة تتميز بأنها غنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة بوجه عام.
5. المكملات الغذائية : قد تحتاج إلى تناول الأطعمة المدعمة بالفيتامينات والمكملات الغذائية أو أن تضيفها إلى الوجبات لتزويدك بالعناصر الغذائية المطلوبة حسب حالتك ، وخاصةً في الحالات التي تكون فيها الأنظمة الغذائية منخفضة الجودة ومحدودة الكمية بسبب انعدام الأمن الغذائي.
6- ممارسة الرياضة : توصي منظمة الصحة العالمية بـقضاء 30 دقيقة يومياً من النشاط البدني للبالغين، وساعة واحدة في اليوم للأطفال. إذا أتيح لك ذلك، اذهب للخارج للتنزه أو الركض ، مع الحفاظ على مسافة آمنة بينك وبين الآخرين . وإذا لم تتمكن من مغادرة المنزل، فابحث عن فيديو لتمرينات رياضية على الإنترنت ، أو ارقص على أنغام الموسيقى، أو مارس بعض اليوجا، أو اصعد وانزل السلالم.
7. الأغذية الممنوعة : تعتبر الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكر والملح (الأغذية المصنعة) ضرر لأي نظام غذائي صحي. ومن المهم في هذا التوقيت الحرج تجنب هذه الأطعمة ؛ لأنها لا تقدم أي فائدة غذائية .
